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초대교회의 교황이었던 성 에바리스투스(또는 에바리스토)에 대한 기록은 희박할 뿐만 아니라
문헌에 따라 약간씩 다르게 나타난다. 이레네우스에 의하면, 성 에바리스투스 교황은
성 클레멘스 1세(Clemens, 11월 23일)를 계승하여 교황직에 오른 것으로 되어 있으나,
“리베리우스 교황표”와 다른 문헌들은 성 아나클레투스(Anacletus, 7월 13일) 교황 다음에
위치시키고 있다.
“연대 교황표”(Liber Pontificalis)에 의하면, 성 에바리스투스 교황은 본래 안티오키아)에서 살던
그리스인이었으며, 유다라는 이름의 그의 부친은 베들레헴의 작은 마을 출신 유대인으로
기록되어 있다.
성 에바리스투스가 교황으로 재위하던 기간 동안의 업적에 대해 정확하게 기록된 문헌들은
그리 많지 않다. 현재 알려진 바에 의하면 교황은 로마 시내에 있던 25개 본당을 구역에 따라
교구로 분할하였으며, 각 교구에 명칭을 부여하고 일정 수의 본당을 관할하게 하였다는
것이다. 이는 아마도 당시 신자들의 수가 점차 증가함에 따라 신자들의 관리를 위해
필요하였던 조치였을 것으로 판단된다.
또한 교황은 6명에게 사제품을 주었고, 5명에게 주교품을 또한 2명에게는 부제품을 주었다.
다른 기록에 의하면 교회 초기의 일곱 부제의 직분에 따라서 7명의 연장 사제들에게
각 교구를 관할하게 하였다고 한다. 어쨌든 당시까지 확정되지 않았던 교계제도에 관한 전통은
그로 하여금 새로운 제도를 설립하게 하였으며, 이 제도는 그 이후 교회 내에 도입되었다.
 그의 사망에 대해서도 다양한 기록들이 존재한다.
즉 에우세비우스(Eusebius)의 “연대기”(Chronographia)에는 성 에바리스투스가 9년 동안
로마의 주교직에 재직하였다고 기록하고 있으며, “연대 교황표”에는 10년 간 재직하였다고
나타난다. 또한 순교자 명부에 의하면, 그는 9년 3개월 동안 로마의 주교로 재임하였다고 한다.
“리베리오 교황표”에는 13년 10개월 동안 교황으로 재직하였다고 한다.
에우세비우스의 증언처럼 성 클레멘스 1세 교황이 트라야누스 황제에 의해 죽임을 당했다고 한다면,
성 에바리스투스는 101년경부터 교황좌에 있었을 것으로 추정할 수 있다.
교회가 에바리스투스 교황을 성인이요 순교자로 공경하고 있음에도 불구하고 그가 순교를
하였는지에 대해서는 기록이 없다.
더욱이 현대의 발굴에 의하면 교황은 바티칸에 있는 성 베드로의 무덤 옆에 묻히지 않은
것으로 나타난다. | 
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